Ici on parle du grand remplacement.

Depuis 2021 et toujours plus jusqu’en 2040,  la loi AGEC interdit petit à petit le plastique à usage unique.

Les couverts en bois, issus de forêts gérées durablement, ont pris la place des couverts blancs en plastique jetable.

Rappelle-toi des ces couverts qui cassaient quand tu voulais couper un morceau de viande. C’est de l’histoire ancienne ! L’avenir appartient aux solutions durables.

 Certes, les couverts en bois ne font pas l’unanimité, car certains leur préfèrent les couverts en plastique réutilisable notamment pour la texture ou le goût en bouche.

Mais tout le monde s’accorde pour limiter le plastique jetable et c’est déjà une bonne chose.

Acheter des couverts en bois en kit ou en vrac

Vendu en vrac ou en kit, il n’y a pas de vérité absolue, les besoins sont en fonction de ce que tu proposes à manger.

En règle générale nous conseillons de prendre des kits couvert 3/1 (couteau fourchette serviette) et de les compléter avec une petite cuillère seule . Comme ça, celui qui ne prends qu’un plat aura ses couverts, s’il commande un plat plus dessert il aura sa petite cuillère et s’il ne prends qu’un dessert alors tu n’auras qu’à lui glisser qu’une petite cuillère dans son sac kraft.

Pics en bois pour restauration

Qui dit snacking, dit burger frite. Et on ne va pas se mentir, on les mange avec les doigts, pas avec des couverts.

Cependant un pic à burger peut se révéler nécessaire pour qu’il puisse se tenir dans l’assiette.

Le pic frite, les enfants adorent, et moi aussi !

Pourquoi opter pour des emballages bois ?

Opter pour des emballages alimentaires en bois offre plusieurs avantages pour les professionnels de la restauration. Le bois jetable est une excellente alternative aux plastiques, car il est à la fois naturel et certifié FSC, contribuant ainsi à réduire l'impact environnemental de ton activité.

Qu'il s'agisse de couverts en bois, de pics à burger ou même de pic frite en bois, ces produits ajoutent une touche à la fois naturelle et élégante à la présentation des plats.

De plus, les emballages en bois sont aptes au contact alimentaire, garantissant la sécurité des aliments tout en offrant une esthétique attrayante. Le choix de ce matériau renforce également l'image d'un établissement respectueux de l'environnement.

Comment choisir un emballage en bois alimentaire robuste et durable ?

Pour choisir un emballage alimentaire en bois robuste et durable, il est important de tenir compte de plusieurs facteurs :

●     Le matériau utilisé doit être adapté au contact alimentaire : en choisissant le bois de bouleau nous nous conformons aux normes alimentaires en vigueurs pour tes  préparations chaudes ou froides

●     Le bois doit être assez résistant : les pics et couverts en bois doivent être suffisamment solides pour une utilisation sans risque de casse, tout en étant conçus pour être jetables après usage.

●     Privilégier les produits éco-responsables : Il est également essentiel de s'assurer que ces produits en bois soient non seulement naturels, mais aussi issu de forêts gérées durablement, afin de réduire leur impact environnemental.

A savoir : les différents produits d’art de la table en bois vendus par PACKFOOD (couverts, pics en bois ou autres) t'assureront une sécurité irréprochable. N'hésite donc pas à passer ta commande, en seulement quelques clics, dans notre boutique en ligne !